8月上旬に開催される研修会の資料が完成しました
対象は市内の学校給食を担当する調理師さん
テーマは食物アレルギー
1時間で説明するには無理があるかな? と思いましたが、アレルギーとはどんなものなのかを身近な例を交えながら説明する予定です
そして、アレルギーは個別差が非常に大きいため医師の診断が必須です。
これを前提に話を進めなければいけません
スライドは60枚を超えました
もっともっと情報があるのですが、厳選してお知らせします。
以下はその一部

原因食品の「完全除去」ではなく、「最小限の除去」に焦点を当ててお話しします
« 自宅禁酒宣言 |
トップページ
| 緊張感 »
この記事へのトラックバック一覧です: もう一丁!:
« 自宅禁酒宣言 |
トップページ
| 緊張感 »
コメント