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2015年12月23日 (水)

リベンジ! 塩引き鮭(干し場の確保)

鮭の塩漬けが終わるまで、あと4日ほどあります



その後は寒風にさらして仕上がりとなるのですが、どうしても心配なことが・・・



我が家、お正月は鮭の監視係がいません



もしかして、カラスが




まさか、ネコが




心配は絶えません




そして、お隣さんとの良好な関係を保つためにも、鮭を干す場所も見直しが必要かな~と考えました


Dsc_0168


昨年は、風通しが抜群な右側の薪棚に干しました



でも、ここはお隣さんとの境目なんです




常に鮭がブラブラしているのは、美しくないと思います




そこで、今年は左側の比較的人通りが少ない場所に干します


Dsc_0165


1匹づつ網をかけるか・・



全体を網で囲うか・・・




カラスとネコの気持ちになって考えよう

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