ラーメンを食べよう

森三中さんから教えていただいた、「さん吉」さんにやってきました




「そば」ののれんが出ていますが、メニューは中華そばの普通と大盛りのみです



麺は太めで、噛むと旨味が溢れてきます

チャーシューは脂身が少なく、サッパリしています

手前にある、細長いお肉がまた美味しいんだよね




これは何の肉なんでしょう




今度行ったら聞いてみましょうか

仙台でランチ

仙台でランチです




訪れたお店は、「びすとろ　ぼんてん」





ワインが充実している、とても雰囲気の良いお店です



ランチメニューはこちら

ワタシは日替わりランチをチョイス

めっちゃ大盛りですけど

頑張ってお腹に押し込みました




最近、あまり食べれなくなってきたね




疲れてるかなぁ

梅干しの土用干し

快晴が続きそうなので、梅干しの土用干しを行います





通常は三日三晩と言われていますが、この暑さじゃ２日もあれば十分だね

色がまだらなのは、重石が重すぎたせいかな

次回は色づけ用に、軽めの重石を使用しましょう

とんかつ ポプラ

山形に来たらとんかつ喰っとけ





仙台帰りからの～、とんかつ

引っ切り無しにお客さんが訪れます




今日はロースカツ定食に決まり

その後、免許の書き換えで天童へ

デカい建物だなぁ～

直ぐに免許発行していただけるのは、非常にありがたいです




また、無事故無違反でいきましょうか

麺食い

今日の昼食は仙台のたいらんさんで、ウーシャン麺をいただきました




たいらん

茄子と太めの麺がベストマッチ




若干辛めですが、辛いのが苦手の奥さんも食べることができました



美味しいと言っていましたよ




なんだか、癖になる味です

ドラゴンレッドリバー

今日の仙台ランチは・・・






パルコの９階




ドラゴンレッドリバーに決定

激辛料理があるという、こちらのお店




ランチメニューも充実しています

で、ワタシがオーダーしたのは、激辛担担麺

めっちゃ唐辛子が入っています




スープのトロミは、、　香辛料だな




ゴルゴってスゲーなー




名物と言われるジャンボ餃子もお願いしました

通常の３個分くらいの大きさです



野菜たっぷりで美味しいですねぇ～




さて、激辛担担麺ですが、辛いだけではなく旨味もしっかり感じられます




麺もモチモチで美味しいですね

唐辛子は無理でした

底に沈むスパイスの量がすごいこと



暑い日は、激辛に限るね

仙台で美味しいもの探し

今日は仙台で、美味しいもの探し





とはいっても時間が限られているので、駅前周辺を散策です




グーグル先生によれば、こちらのお店がお勧めとのこと




あさりラーメンです

あさりの出汁と醬油が、なんとも言えないうま味を醸し出しています




こりゃ美味しい





大好きなねぎを入れ放題なのも、ポイントが高いですねぇ～

半分くらいまで食べ進め、ふと冷静に考える・・・

この店、前にも来た事ありますっ

あー、あの時は、会議終了後の懇親会で盛り上がり、かなり出来上がっていたからね






マイッタネ

久しぶりに牛タンでも

用事ができて、仙台でランチです




時間がないので、駅前のお店に迷わずＧＯ






塩味と味噌味のＭＩＸです

おいしそうですねぇ～

しっかりお腹を満たして、元気いっぱいで帰ります

スパイスカレー作り

2日目のカレーって美味しいですよね



通常はコトコト煮込んで作るカレーですが、我が家のカレーはスパイスカレーです





カレールーは油脂が多いので、最近はあまり食べなくなりました





若い時は何杯でもいけたのに、歳でしょうかね・・





さて、玉ねぎを炒めます




飴色玉ねぎって、よく聞きますよね





ワタシ、カレーの出来は飴色玉ねぎの仕上がりにかかっていると思っています





良く炒めれば炒めるほど、コクの深いカレーに仕上がります






焦げました。

写真のブレからわかるように、お酒を飲みながら作業しています





だって、30分以上付きっきりですよ




そんなんじゃ、飲んじゃうでしょ






今回は挽肉をＩＮ

そしてホールトマトをＩＮ

5分ほど加熱して、スパイスを入れます





煮込まないカレーも、すっきりした味わいで美味しいです

荒川らーめん魂あしら

只今、時刻は22時を回ろうとしています




現在、ワタシは新潟県村上市を移動中です






夕食のタイミングを逃し、かなり遅い夕食となってしまいましたが、初入店のこちらのお店でラーメンをいただきます






「荒川らーめん魂あしら」さんです



「あしら」さんの店名は、新潟の方言なのかな？と思っていましたが、




荒川の　みんなが


知ってる


ラーメン




の頭文字を取って、あ・し・ら　なんですねぇ～






さぞかし地元愛に溢れた店主がいらっしゃることでしょう






・・・店主がわかりませんでしたが、店員の方々がハキハキしていて、とっても気持ちよく食事することができました





みなさん明るくて、とっても好印象です




今回いただいたのはこちら

おすすめの、特製味噌らーめんです





チャーシューが２種類なんですねぇ～





ローストビーフのような仕上がりで、とってもジューシーです






大満足です　　ごちそうさまでした






さて、ワタシはこの後も南下したいと思います